L’Amo è un progetto a sostegno della pesca, dei pescatori italiani e della promozione di una spesa consapevole dei prodotti ittici italiani. Dal 3 al 6 giugno, tutte le sere, sarà presente una postazione di Eurofishmarket con video e materiale informativo sul progetto a disposizione di tutti gli appassionati ed interessati. Movimento difesa del Cittadino è tra i sostenitori del progetto.Vico Equense (NA), giugno 2012. L’Amo, il progetto Eurofishmarket per promuovere e valorizzare il prodotto ittico italiano, ha scelto la Festa a Vico, la kermesse vicana dedicata al mondo dell’enogastronomia e dei suoi principali interpreti, per presentare i suoi progetti e l’applicazione Fishbook utile a riconoscere i prodotti ittici italiani
Martedì 5 giugno, ore 11:30, al termine della conferenza stampa presso l’Hotel Moon Valley, Vico Equense (NA) interviene Valentina Tepedino, responsabile del progetto. Dal 3 al 6 giugno, tutte le sere, è disponibile una postazione di Eurofishmarket con video e materiale informativo per tutti gli appassionati ed interessati.
In un momento di grande difficoltà del mercato del pesce in Italia, l’Amo nasce dall’esigenza di sostenere la pesca, i pescatori italiani e favorire una spesa consapevole dei prodotti ittici italiani che si basi soprattutto sulla piena conoscenza di quello che si sta acquistando per provenienza, contenuto, freschezza, valore nutrizionale e qualità sensoriale. In futuro si propone di estendere il proprio interesse a tutto l’ambito agro-alimentare.
L’Amo è un progetto di sostenibilità con una forte valenza educational: mira a dare valore ad ogni forma di pesca sostenibile e acquacoltura biologica e formare il consumatore a partire dai giovani in età scolastica.
Grazie alla collaborazione con importanti partner del mondo della ristorazione, della distribuzione, dei Media, della Ricerca, delle Istituzioni e soprattutto della Produzione, sta contribuendo a creare la prima rete utile a mettere in contatto produttori meritevoli, distributori e ristoratori e a valorizzare i prodotti ittici italiani al fine di preservarne l’esistenza e restituire loro e a chi li pesca la giusta dignità.
Al momento ha ottenuto il sostegno di Unipol Group, Iper, La grande i, Movimento difesa del cittadino, La Società italiana di Medicina Veterinaria Preventiva e di importanti chef e operatori del settore ittico.
Durante le tre giornate vicane verrà inoltre lanciata Fishbook (Personal Fish Shopper), un’applicazione per I-Phone ideata da Eurofishmarket per acquistare il pesce in modo consapevole. Con oltre 100 specie italiane tra pesci, crostacei e molluschi è una guida pratica con trucchi, foto, indicazioni sulla stagionalità e la taglia minima dei pesci fino ai consigli sul valore nutrizionale e sensoriale.
EUROFISHMARKET Srl nasce nel 2004 come società specializzata nella consulenza, formazione informazione e ricerca nel settore dei prodotti ittici in generale e nella promozione, mediante l’omonimo periodico, il suo sito, iniziative editoriali e creazione di eventi di formazione ed informazione, di tutte le tematiche e i vari aspetti tecnici meritevoli d’attenzione da parte degli operatori del settore.
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